Ateliers jardinage et activités cuisine asiatiques avec les plantes locales

Depuis de nombreuses années, la France importe des fleurs, des fruits et des légumes venus d’autres pays. Mais le transport aérien et le suremballage de ces produits génèrent tous types de pollutions. Avec la urgence climatique, nous voulons essayer de faire pousser des plantes asiatiques en France, ce qui favorisera à la fois la biodiversité et les échanges culturels.

Nous commençons à cultiver localement des légumes, fruits et plantes médicinales chinois et des fleurs asiatiques en France tout en respectant le cadre règlementaire de l’espèce exotiques. Nous espérons promouvoir ce travail par la création d’un mini jardin-forêt Asie en ville pédagogique accessible à tous en mettant en valeur toutes ces plantes appréciées. Nous menons des actions des sensibilisation pour une alimentation plus saine de respectueuse du vivant. Nous bénéficions pour ce projet de l’appui d’experts français et chinois.

On souhaite à organiser des ateliers "jardinage+cuisine" intergénérationels (4- 6 ateliers par an dans le budget possible) dans le but de partager des savoirs-faires, des techniques de culture, des recettes de cuisine pour une vie équilibrée. （comme le poivre du Sichuan, les chou chinoise, le thé de l’immortalité, le toona cédrele de Chine，les ciboulettes chinoises etc）. Naîtra de ce projet une communauté de quartier populaire qui s’entraide dans un esprit de partage. 

Des ateliers locaux et des conférences locaux seront organisés dans Château Etic Nanterre où se trouve notre association et notre parcelle. Cela permet à favoriser la transmission et la partage. Le budget demandé permet de financer la formatrice，la location de la salle et les outils pour les ateliers.

Ce projet est ouvert pour tous les nanterreins qui s'intéressent aux plantes asiatiques, aux plantes medicinales, qui aiment la cuisine asiatique...Venez en famille ou avec les amis, on va discuter les plantes et apprendre comment les cuisiner pour un repas sain.